4煮好的拌黄黄豆过一下水 。
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。目的拌黄是提鲜 ,
8另起一锅,双椒加15毫升生抽 ,拌黄红椒 、双椒
7一点点糖,拌黄盐、双椒拌均匀 。拌黄倒烹调油烧热 。双椒放一点儿 ,拌黄
9热油倒进菜中,双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒实际用不了这么多。不能让菜感觉到甜味儿 。也可以用橄榄油直接拌 。花椒油 、
10最后淋一点点花椒油调整味道。只要一点点儿,
食材明细:黄豆 、生抽、
3将青红椒韭菜花切碎 。烹调油
做法:
1原料图,
家里刚好有,糖、这样子黄豆口感比较好。韭花 、这个油量较大,我用的蒸鱼豉油 。6适量盐。黄豆需要提前泡发。挺好吃。
